问患者提问

苹果皮可以吃吗

我以前吃苹果都是削皮的，但是发现有些人连苹果皮一起吃，想问一下皮也可以吃吗？

提问时间：2020-04-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

苹果皮当然可以吃了，因为皮除了含大量的维生素外还含有果胶纤维，能促进排便，苹果皮所富含的植物化学成分还可以抗氧化、预防癌症，但为了清除苹果皮上面残留的农药，需要用含有表面活性济的洗剂洗净。

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