请问：乙肝病人是否应该和家人保持距离、分开碗筷？

你好，根据提供的情况，乙肝病人在吃饭不用分开碗筷。由于乙肝病毒主要经过性传播、母婴垂直传播和血液传播三个途径，而一般不会经过消化道进行传播，所以饮食上不用特别注意，不用分开碗筷。

但平常在接触体液、血液等情况时，是需要小心和注意的。必要时可以接种乙肝疫苗，只要机体产生了抗体，就有足够的免疫力而不会被传染。