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问患者提问

土豆糖尿病是否能吃

大夫你好，我是上个星期被查出患有糖尿病的，自己对这个病的注意事项也知道一些。我平时比较喜欢吃土豆炖牛肉，也经常吃，不知道现在得了糖尿病还能吃吗？老伴说土豆里淀粉多，不让我吃。请解答一下，谢谢。

提问时间：2020-03-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，土豆含糖量并不高，但实际上土豆可导致血糖迅速升高。这是因为土豆中含有大量淀粉，糖尿病患者摄入土豆后，淀粉立即转化为糖分，因此升糖指数极高，糖尿病人吃土豆很容易引起血糖升高。
因此对于血糖控制不太理想的患者来说最好少吃土豆。

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