金针菇的营养价值与功效

金针菇的营养价值金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用，可以在日常生活中适当食用金针菇。

金针菇是一种比较有营养的食物，它含有人体必需氨基酸成分较全，并且在这些氨基酸中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，金针菇含有锌元素也比较丰富的，儿童在平时应该多吃一点，可以帮助儿童提高智力和抗病毒的能力，人称“增智菇。