为什么餐后3小时血糖比2小时高呢

胰岛素分泌过多。正常的糖尿病患者在刚吃完饭之后，血糖会出现升高的现象，大约30～60分钟血糖达到高峰后下降，血浆胰岛素水平也在30～60分钟上升至高峰，为基础值的5～10倍，随后下降，3～4小时恢复到基础水平。

因此，正常人进餐后血糖虽然有升高，但波动于一定范围内。2型糖尿病患者可出现胰岛素分泌过多(高胰岛素血症)和高峰延迟,对于这样的情况可以在饭后一小时左右喝利于降血糖的火麻茶，可以抑制分解糖的酶活化，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌，对糖尿病有很好的辅助作用。