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食用碱对八个月宝宝有什么危害

宝宝八个多月了，喜欢吃饭。现在奶粉都成为辅食了。婆婆做的绿豆粥食用碱放的特重，这对八个多月的宝宝身体有什么危害吗

提问时间：2020-05-23

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

你好！食用碱虽然有很多好的作用，但是缺点是对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此最好不要滥用。
指导意见食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中确实是很有作用的。

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