黄瓜凉拌和炒，哪一种比较有营养黄瓜凉拌和炒，哪一种比较有营养

你好，你叙述的情况是，黄瓜凉拌和炒，哪一种比较有营养,你好，根据你的情况，一般来说，黄瓜凉拌比炒有营养，黄瓜凉拌可以使维生素不被破坏，而黄瓜炒时会破坏一些维生素，但黄瓜凉拌或炒可以适合不同人的口味，如果炒黄瓜的时候，加入适量的食醋，这样，可以起到保护黄瓜里的维生素的作用，达到黄瓜炒吃的目的，祝好