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胆囊炎患者饮食的禁忌？

前些时候有个朋友检查出来患有胆囊炎的疾病，那么平时他的饮食要注意些什么才不会影响到病情呢，有什么可以吃有什么不能吃呢？想得到怎样的帮助：胆囊炎患者的饮食禁忌？

提问时间：2021-06-29

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

你好，合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等。高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作。

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