首页 > 权威问答 > 土豆被太阳晒绿了还能吃吗

问患者提问

土豆被太阳晒绿了还能吃吗

我昨天自己在家做饭，家里只有土豆了，看土豆有些发绿，说是被太阳晒绿的，但是还是炒着吃了。今天感觉有些不舒服，有些头晕、恶心，不知道是不吃发绿的土豆引起的，请问发绿的土豆能吃吗？

提问时间：2020-03-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

土豆发绿有可能是因为太阳照射的缘故，还有一种原因是土豆放置的时间太长，有种发芽的前兆。如果是太阳晒绿的，在阴暗处放置一段时间，会自己变回来，这样是没有影响的。
如果是土豆要发芽了，发芽土豆含有毒素，建议不要食用。您如果头晕、恶心的严重，建议立即就医

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号