糖尿病人可否食用土豆？

你好，糖尿病患者是可以吃土豆的，虽然土豆含有丰富的淀粉，但是土豆含水粉比淀粉多的多，并且土豆还含有丰富的膳食纤维，研究表明土豆里面的某些成分还可以起到降血糖的作用。

虽然土豆可以降血糖，但是土豆也是含有高淀粉的，因此不过可以过量的吃，并且吃土豆时要减少主食的摄入，建议在血糖控制在一定的水平才吃