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患者提问

炒蔬菜要放水吗

炒青菜要不要加水呢好像加水不太好吃不加又比较难煮熟啊
提问时间:2020-05-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,实际上做青菜可以根据蔬菜的含水量决定是否加水,一般像菠菜、韭菜、油菜等含水量较多的,可以少加水;蒜薹、青椒等可以适量多点儿水。

    但是不管水的多少,只要适合自己的口味就好。

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