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脑梗死可不可以吃银耳

提问时间：2020-02-27

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王海涛副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院神经内科

脑梗死可以吃银耳。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,对人体是很有益的，而脑梗死患者在饮食上主要是不要吃高脂肪、高胆固醇的食物，所以，银耳是可以吃的

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