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绿豆和什么搭配煮粥营养价值高

你好医生，夏天到了，我时常喜欢买一些绿豆来煮粥吃，但是每次都是单独煮绿豆，听说这样吃，营养价值不高，那请问，绿豆和什么食物一起煮才更有营养呢？请问绿豆和什么搭配煮粥营养价值高？谢谢

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，绿豆是可以起到消暑解毒的功效，搭配海带，排骨都可以意见建议：您可以煮海带绿豆汤，海带是海产品里非常营养的食品，可以补充钾，碘，钙，铁等，有降血脂，提高免疫力的功效，排骨绿豆汤也不错，如果煮粥可以放些桂圆，营养价值更高

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