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老碱吃多了怎么办

我这个人比较喜欢吃馒头，前阵子说馒头里含有老碱，别吃太多了，请问老碱吃多了怎么办好啊？

提问时间：2020-06-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

食用碱一般是指碳酸钠，和小苏打也就是碳酸氢钠，是一种食品疏松剂，常应用于食品加工，比如面条、面包、馒头等。食用碱对食物中的维生素有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不能过量服用。

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