急性心肌梗死不宜多吃陈醋泡黑豆。原因说明:陈醋泡黑豆含有丰富的植物蛋白质、多不饱和脂肪酸,可补充机体丢失的营养成分,还可促进大脑发育,补充机体所需的必须脂肪酸,预防心脑血管疾病,含有丰富的维生素、矿物质,可提高机体免疫力,还含有膳食纤维,可促进肠道蠕动,所以急性心肌梗死患者可以食用,但醋有刺激性,所以不宜多食。
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