健康指导:您好!因为豆腐含有钙,葱含有大量的草酸,理论上讲两种物质的结合会形成草酸钙沉淀下来。但是只要不是长期大量食用,应该是不会得结石的,也只是会减少钙的吸收。
建议含草酸多的食物在烹调前可以预先焯水,去除掉一部分的草酸。
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