阿胶该怎么吃？

您好，根据您以上的症状描述，手脚冰凉，怕冷，蹲下之后站起的时候头晕，嘴唇颜色发白，考虑您现在的情况属于贫血的可能性较大。

指导意见您好，建议您到医院化验一下血常规，明确是否是贫血。如果是贫血的话，建议您服用补益血液的药物，如阿胶，阿胶可以用热水烊化服用，即泡开服用；

也可以到药店加工成阿胶膏，或者是阿胶粉服用。平时宜多食用桂圆，大枣，以及动物血制品等。注意休息。祝您早日康复。