风湿热不宜多吃蒜苔。蒜苔主要提供的是丰富的维生素群、膳食纤维以及一定量的矿物质，主要的作用是补充人体每天必须的维生素，而膳食纤维有延缓血糖升高的作用，矿物质的吸收需要动物性食物营养成分的帮助。
对于本病没有不良影响，每天建议食用不超过100克。
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