吃煮花生的好处和坏处有哪些？

你好，花生被誉为长生果，含有丰富的脂肪，卵磷脂，脑磷脂，旅水化合物，膳食纤维，维生素，多种矿物质以及人体所需的氨基酸等营养物质。

多吃煮花生可以减少胆固醇，防止冠心病和动脉粥样硬化的疾病，也可以防止老年人骨骼退行性病变。花生变霉后容易产生黄曲霉素，能治癌，不要吃霉变的花生，花生不易消化，容易引起消化不良，所以尽量少吃。