吃核桃上火吗

吃核桃不上火也要适量据现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4％,含脂肪40％～63％,含碳水化合物10％,还含有钙,磷,铁,锌,胡萝卜素,核黄素及维生素A,B,C,E等.味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效.指导意见中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤,乌须发.北京中医药大学养生室教授张湖德说,核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力.同时还有乌发,使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品.据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润生活护理我们把核桃的硬壳打开后,会发现核桃仁的形状很像人的大脑,很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的.张教授说“这在中医学里叫做‘同类相求’或者‘以类取象’,中医本身就是一门经验科学,是根据长期的实践经验总结出的规律.事实证明,核桃确实对补脑功效非常好”现代营养学研究认为,核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁,含有63％的亚油酸,16.4％的亚麻酸,以及丰富的蛋白质,磷,钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能.而且,核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退.在日本,有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃,对那些焦燥不安,少气无力,厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。