脑梗塞患者饮食禁忌有哪些？

问题分析：你好，脑梗塞患者饮食调节：多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇。

意见建议：选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调；禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物；

可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等；注意定时定量，少食多餐，不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调;忌肥甘甜腻、辛辣、过咸刺激助火生痰之品，祝你健康。