医院认为是软组织挫伤，能用冷水洗肿起部分

根据你的分析软组织损伤可以引起局部肿胀，疼痛，尤其是损伤后2448小时是水肿高峰期，期间可以用冷水等外敷，禁止热敷，不然更加肿胀。

72小时后可以热敷，加速血液循环，活血消肿等。指导意见如上所说，给与相应治疗，超过72小时可以热敷，之前可冷敷，可以减少浮肿范围程度。

可以低盐饮食，其他一般不用戒嘴。鸡蛋当然可以吃。