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黄酒泡阿胶的方法

你好医生，昨天去医院医生说用黄酒泡阿胶，但是我问了下卖药的，他说药店没有，我想知道跑阿胶的黄酒和烹饪用的黄酒是一种东西吗？请问黄酒泡阿胶的方法是怎样？谢谢

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

首先要取250克阿胶，把它弄成小碎块，再用250ml黄酒将阿胶浸泡在容器里，浸泡3648小时。也可再放250克冰糖，一同浸泡。
黄酒是药用的黄酒而不是烹饪用的黄酒。药店里有售的。

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