沙田柚中富含维生素C以及各种矿物质,而且其中含有类胰岛素物质,且含糖量较低,是非常适合糖尿病患者食用的水果之一。
另外,沙田柚里还含有植物化学物—甙类化合物,有一定的降低血液黏稠度的作用,高脂血症患者平时也可以适当多吃一些。
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