胰腺炎出院后可以适量吃以下食品－－南瓜子、花生米等吗？

李主任您好： 我是患者蒋阿南的儿子，11月4日到您那复查那天由于之前没有把想问的问题考虑全面，现在想请问您以下几个饮食方面的问题：

1，听说瓜子花生含油量比较高，那么南瓜子（炒货）可以适量吃点吗？（呵呵，零食我爸爸就爱吃这个）

2，素油炒菜大概要到什么时候可以开始吃一点？

3，上次好像你说过每天可以吃一个煮鸡蛋的吧？ 暂时就这么多问题，谢谢！