经常咀嚼槟榔会明显增加口腔粘膜病变的可能性，提高口腔癌的发病率。槟榔果的致癌性已经由许多试验研究所证实。槟榔果含有5％～40％多酚和几种生物碱，包括槟榔碱、槟榔次碱、四氢盐酸和四氢烟酸甲酯。
槟榔碱是槟榔中含有的最主要的碱，约为槟榔净重的1％，而且具有遗传毒性。
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