溃疡性结肠炎可以吃兔肉。是可以吃的，含有丰富的蛋白质。应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。
尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。
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