现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
不仅是产妇的营养美味,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。所以坐月子也可以吃豆腐的。
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