糖尿病人可以喝粥吗

血糖升高除与食物消化吸收有关之外，更主要的是与进食的量相关的，在同等数量下，喝粥比吃干饭升血糖高，问题是人们面对或吃二两干饭或喝一两粥就饱了。

究竟哪样使血糖会更高呢？显然二两干饭比一两粥含糖量高，这样比较起来喝粥比吃干饭血糖升的慢。再有，老年人脾胃虚弱，喝粥好消化，喝粥的同时补充大量的水份各种食物由于烹调方法及加工精细程度不同，血糖指数会有变化，但并没有证据表明粥比米饭的血糖指数高。

糖尿病患者的血糖浓度受多种因素影响，血糖指数只是其中一个因素，有参考价值。目前主张在其他条件相同时，尽量选用血糖指数偏低的食物品种。

但是大家不要简单地误认为“血糖指数低的食物是好食物；血糖指数高的食物是坏食物”病友在使用血糖指数选择食物时，关键是要注意食物合理搭配，在食用指数高的主食时，佐以指数低的配菜，保证人体营养平衡的需要。

糖尿病人可以喝粥的，关键是进食量的控制。如果是血糖的风口浪尖上的时候就不要非要选择这些食物了。如果一定要喝，不要把粥煮得很稠，喝粥前吃点其他食物垫底。

望您合理搭配饮食，保证营养，控制好血糖。