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豆角中毒怎么办？

今天在家里做饭我时间太急了，那个豆角就还有一点点没熟，我以为没什么呢，结果吃了以且就胃痛，吐完了后还拉肚子，好像是因为那个中毒了，请问医生豆角中毒怎么办？

提问时间：2020-09-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。如果吃了加热不透的豆角的话，半小时到几小时之内就可中毒，表现为恶心、呕吐，血细胞增高。
食用急火炒或凉拌的豆角发生中毒者多。

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