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自制腐乳少放了盐发酸了还能吃吗

刚做豆付乳放少了盐闻起来有些酸味吃起来也有不太明显的微酸之后加了点盐还能吃吗？刚做豆付乳放少了盐闻起来有些酸味吃起来也有不太明显的微酸之后加了点盐还能吃吗？

提问时间：2020-06-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果不确定安全的话，最好不要吃，因为做不好的东西，里面会含有好多病菌，而且有的比较严重的会含有肉毒素，所以还是不用好。

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