指导意见：人体发生过敏反应时，最好不要使用动物性食品（包括鸡蛋在内）；补充蛋白质需要从植物性食品中获得。比如豆制品就是很好的植物性蛋白质。
一般情况下，人体并不会对植物性蛋白质发生过敏反应。而容易对动物性蛋白质造成过敏反应。
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