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肉类冰冻太久会产生肉毒素,对人体有什么危

病情描述:肉类冰冻太久会产生肉毒素,对人体有什么危害？:需要医生帮助提供远程诊断:肉类冰冻太久会产生肉毒素,对人体有什么危害？

提问时间：2020-07-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是具有神经毒性的，所以有可能会出现神经麻痹症状。,建议食物最好是越新鲜越好，肉类放置时间最好是不要超过1周。

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