慢性胰腺炎可不可以吃雪蛤

慢性胰腺炎不可以吃雪蛤。此食物对本疾病有一定不影响因素，因其含有一定的蛋白有加重病情的可能。雪蛤虽然珍贵，但不是最好的营养来源。

原因有下：一，雪蛤提供的优质蛋白生物价不如鸡蛋，表示吸收不会太好，且食用此品有感染微生物的危险。二，雪蛤提供的不饱和脂肪酸不如鱼类以及坚果，固有的脂肪酸模式仍需搭配其他食物食用。

营养讲求荤素搭配，科学的营养比例，故而建议在不超过总能量的情况下，食物多样化。