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炒白术怎么弄

大家好，我想请教大家一些问题，我有些脾胃虚弱，吃得少且肚子易胀满，老是倦怠乏力，我认识一位中医，他给我开了一些中药，其中里面有白术，老中医说这个药得炒着服用，我想问这个炒白术怎么弄》脾胃虚弱

提问时间：2020-04-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好！为增强白术健脾益胃的作用，可以用麸炒法进行炮制。方法：将锅加热，至手感较热时，均匀的向锅内撒入麦麸，此时不要翻动，至冒烟后倒入白术，进行翻炒，至麦麸颜色至焦黄色时，离火，倒出，筛去麦麸，晾凉即可。
每100g白术，用麦麸20g。

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