对于脑动脉硬化及高血压的发生，最合理的饮食原则就是要低盐低脂饮食。建议饮食尽量清淡，多吃新鲜的蔬菜与水果，避免摄入油腻及动物性脂肪。
盐的摄入量每天控制在六克以下。严格膳食，建立健康的生活饮食习惯，配合适当运动，可以有效延缓动脉硬化及高血压的程度。
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