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胡萝卜土豆菜隔夜还能吃吗

胡萝卜土豆菜隔夜还能吃吗？听说绿叶菜的亚硝酸盐含量高，那么胡萝卜土豆是属于亚硝酸盐高的吗？是不是比青菜类的亚硝酸盐略低一些呢？在冰箱放两天应该还能吃吧？

提问时间：2020-08-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你说的这种情况就是把胡萝卜和青菜放上两天能不能吃的问题，这种情况肯定是不能的。,如果放置时间过久以后，就会发生的化学变化和发霉变质，至于你说的亚硝酸盐肯定是会吸出来，但是不是很多，可以引起人体的急性胃肠炎。

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