糖尿病病人可以吃燕麦、谷类、玉米面等，它们含有无机盐和维生素，并且富含膳食纤维。膳食纤维可以降低血糖，有利于控制血糖。
土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗、胡萝卜等可以适当食用，以减少相应的主食。少吃水果，因为含有葡萄糖和果糖，会增加血糖。
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