78岁老人已经有5年吃饭没有味觉了象吃木头的感觉而

问题分析：你好：正常人的口腔里分布着很多味蕾细胞，使人产生味觉，在吃东西的时候，可以分辨出酸、甜、苦、辣、咸等味道。

您所说的情况大概是味蕾细胞出现了萎缩，而导致了味觉的丧失。意见建议：一般味觉的丧失是不可逆的，没有很好的治疗方法。

老年人由于肠道蠕动较差，易出现便秘。建议多吃蔬菜水果，多吃粗纤维食物，多运动，可改善便秘的情况。