胃火大主要表现为口苦，口干口渴，口臭，大便干，恶心呕吐酸苦黄水，牙龈肿痛出血，甚至呕血，吃的多却消瘦。主要是因为过量饮酒，过食辛辣刺激，肥甘厚腻的食物，或者急躁易怒。
平时饮食注意要清淡，不要吃过多辛辣刺激食物，戒烟戒酒，饮食要规律，保持心情舒畅。
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