糖尿病可以喝粥吗

熬粥时间较长，淀粉糊化成为糊精，血糖指数自然会升高，对于血糖影响较大；可以喝，只不过要选对熬粥的食材，如果单纯喝大米粥，那升糖效果自然会很明显；

熬粥要尽可能的选择黑米、糙米、高粱米、纯燕麦、杂豆等粗杂粮食材，这些谷物与粳米混合熬粥食用，完全可以降低这一餐的升糖指数。