螃蟹死了三个小时了可以吃吗

螃蟹喜欢吃水中死了的鱼、虾等动物尸体，所以在螃蟹体内就会有一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；

严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。