都说隔夜的开水喝了会致癌，可我从小到大都是开水烧开

问题分析：你好，这些当然是因人而异了，这只是一个致病因素，并不是所有的人都得，而且你现在年龄还这么小，不能掉以轻心，年龄大了，就不好说了，还是多注意吧。

意见建议：不管是食物或者是水超过8个小时的存放，都会产生微生物繁殖,会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多,引起食物中毒,并有致癌风险。