吃什么降胆固醇

多吃鱼，多吃富含纤维的食物，摄入足量的维生素C，多吃大豆制品，中国传统食品如木耳及冬菇，也有助于降胆固醇。少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入，橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)的作用，可在日常饮食中搭配食用。