熬制中药首先要学好容器,最好应用砂锅、瓦罐、陶瓷,避免使用铁锅、铜锅。无论是何种类型的中药煎药之前均需先用清水浸泡,将药材放到容器之后,加入能没过药材的清水,最好选用纯净水,没过药材2公分左右进行浸泡,浸泡半小时之后再放到火上进行煎煮。
煎煮时先用大火煮开,煮开之后将大火调成小火,让药液继续沸腾20分钟左右。但是如果是补益作用的中药,小火一般沸腾40分钟左右之后将药液过滤倒出,第一间就结束,再加水熬制第二次,加水量要比第一次少,没过药业之后1厘米左右即可,依然是大火烧开,再用小火煎煮一般15分钟左右即可。
将第二次煎好的药液倒在第一次的药液中,将两者混合之后平均分成两份且早晚各服一份即可。
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