感染黄曲霉毒素的花生用水浸泡以后可以把毒素分散到水

问题分析：你好，你说的这个情况下，是花生霉变后出现了招致黄曲霉菌感染，黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素。

但黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上都溶到水里去了。意见建议：你好，一般情况下，通过用水浸泡以后花生中的黄曲霉毒素能分解百分之90以上，所以这个情况下，一般情况下，少量的进食是不会中毒的。