问患者提问

罐头食品内有亚硝酸盐吗？

我向咨询一下，一些罐头食品，如午餐肉、金枪鱼罐头、蘑菇罐头等，是否含有防腐剂和亚硝酸盐？

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：这些罐头食品需要长期保存的，是含有一些防腐剂的，意见建议：亚硝酸盐及防腐剂都是腌制食物所需要的，大部分都会含有。

相关问题