糖尿病患者能吃蔬菜吗/

你好，蔬菜含有丰富的维生素纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。

多吃纤维质可以促进身体的代谢功能蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物，读糖尿病患者具有很好的效果。