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问患者提问

牛肝对人体有丰富的营养价值吗？

我喜欢吃牛肉，尤其是牛肝。但是牛肝对人有什么营养价值？

提问时间：2020-09-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛肝—是营养最丰富的食物之一。它含有的肌酸能够促进肌肉生长，肉毒碱促进睾酮的分泌与脂肪代谢，B族维生素参与能量代谢，铁增强了肌红蛋白的生成(这是肌肉中的能量物质，能够促进恢复与营养输送。
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