您好，请问炒板栗是发物不？

问题分析：您好，很高兴为您解答，一般来说板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果。意见建议：另外板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用，而不是发物。